Котлеты из лосося

Нам понадобится:
·        Лосось филе – 150г
·        Куриное яйцо (белок) – 1шт (20-25г)
·        Овсяные отруби - 1 столоввая ложка( 15г)
·        Лук зеленый – 20г
·        Листья салата – 20г
·        Помидоры ½ шт (80г)
·        Огурец свежий маленький – ½ шт (40г)
·        Масло растительное – 2 чайные ложки (10г)
·        Соль морская по вкусу
·        Перец черный молотый

Пошаговое описание рецепта
·        Овощи и зелень промойте и просушите. Помидоры нарежьте дольками, огурцы нарежьте пластиками
·        Филе зачищенного лосося выложите в глубокую ёмкость, добавьте яичный белок, отруби, соль и перец по вкусу. Взбейте блендером.
·        Добавьте в фарш зелёный лук и перемешайте
·        Сформируйте котлеты желаемого размера
·        Обжарьте котлеты на горячей сковороде с добавлением растительного масла по 1-2 минуты с каждой стороны и доготовьте в духовке, если понадобится.
·        Выложите на тарелку листья салат, свежие овощи и готовые котлеты.
Совет:
Можно использовать любую красную рыбу.

Калорийность на 100г: б - 12,7, ж - 9,6, у - 5,3. Ккал 158,7/Кдж 665,7