· Лосось слабой соли - 130гр
· Сыр Филадельфия - 1-2 столовые ложки(40-50г)
· Огурец большой – ½ шт (70 г)
· Листья зелёного салата (латук) - 1 шт (10г)
· Зелёный лук - пару перьев(10г)
· Авокадо Хаас - ½ шт (50 г)
Пошаговое описание рецепта
1. Огурцы моем. Нарезаем на тоненькие слайсы с помощью овощечистки. Промачиваем бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу.
2. Авокадо очистите от кожи, удалите косточку. Мякоть нарежьте ломтиками.
3. Для удобства закручивания рулета, огурцы можно положить на плёнку, Полоски огурцов кладём так, чтобы их боковины закрывали предыдущий кусок.
4. Творожный сыр распределите по всей поверхности огурцов. Оставляем не много на украшение.
5. Кладем лосось и авокадо. Отдельно оставляем пару слайсов лосося и авокадо для украшения.
6. На лосось кладем полоски листьев салата и зелёный лук.
7. Аккуратно скатываем рулет. Плёнка не даст развалиться нашему рулету и его можно не много сжать.
8. Убираем плёнку и нарезаем рулет на порционные дольки.
9. Оставшиеся продукты: лосось, авокадо и зеленый лук мелко рубим и перемешиваем творожный сыр.
10. Начинку кладём на дольки рулета.
Совет:
Можно использовать любой творожный сыр. Если не найдете авокадо Хаас, то можно использовать другое авокадо. Самое главное, чтобы оно было мягким.
Для дополнительного вкуса можно посыпать жареным кунжутом.
Калорийность на 100г: б - 9,1, ж - 11,0, у - 2,4. Ккал 145/Кдж 607,0
